请以“贴秋膘”为名，吃吃吃吧！
“民以食为天”
今年立秋（阳历8月7日）
大家当然忘不了吃
所以北京、河北一带流行“贴秋膘” 立秋，民间素有“贴秋膘”一说。到底贴秋膘是什么意思?“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。
“贴秋膘”的正确打开方式
当然是“以肉贴膘”
今儿咱就来看看老北京是怎么“贴秋膘”的