2012年10月20日,芝麻花厨政部行政主管李红军在国税店开展“面点主食培训”,在此次培训以“膨松面团理论与实践操作”为主题。各事业部面点主管及主干都参加了此次培训。李红军主管等家人经过前期精心的准备,理论与实践相结合,制作出芝麻花特色香村大包子、香菇油菜包、香菇青菜包、尖椒茄子包、豆沙烧饼,葱花烧饼。包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色。烧饼 “香脆酥软,鲜美肥嫩”。
行政主管李红军还特意为芝麻花烧饼作了首打油诗:“干干瘪瘪小烧饼,貌不惊人香惹人;不妨请君多玩味,芝麻花烧饼等您尝。”
面点主食培训已经开始。面点师们将在这里不断完善面点工艺,修正面点制作管理系统,打造一流精英面点师。