2017年11月10日下午3点芝麻花运营部在北辰快餐组织面点培训，此次培训由运营总监吉红伟、面点总监李红军主讲。培训主题是“如何成为一名优秀的面点主管”。

培训内容：1、面点主管的岗位职责。2、面点部的工作标准。3、面点师的岗位职责。4、生产过程中常出现的问题。5、操作机器注意的事项。6、监督食品原材料。

做好面点主管的成功要素：组织指挥面点间的工作、监督食品的制作和卫生要求。不断开发新品种，丰富主食花样。对面点间的工作负全部责任。